2020-02-29から1日間の記事一覧

じゃがいもは出汁でゆでてから切る

『暮らしの手帖』に「じゃがいもは皮つきのままゆでましょう」とあったのを読んで以来、じゃがいもは皮つきでゆでています。確かにゆでる前に向くよりも、芋の部分が無駄にならないし、味もいいのです。急ぐときなどは電子レンジであたためますが、鍋のほう…